這是我的第一篇食記,就交給了我常常與朋友聚餐的『三嘴滷』。
會找到這家餐廳,是因為有一次朋友下來台中玩,
想要帶他們去吃『台式的合菜餐廳』,找了好久,
從網路上,看起來這間餐廳比較有特色,
而且價錢對我來說,相對的也滿漂亮的,所以就以姑且嘗試的心情去試試,
沒想到大家都讚不絕口,尤其是他的招牌『磚窯雞』。
這一間餐廳後來就成為我固定要帶超過6個人以上吃飯的一個聚會地方。
裡頭環境舒適,並且又有自己的特色。非常適合聚會。
今天是星期五,小周末的晚上,與家人一起吃飯,自然而然的就想到了這間餐廳。
小提醒:如果要點磚窯雞的話,要提早40分鐘打電話去預定喔!因為他們是現點現烤的。
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路口的招牌。 其實要是從忠明南路往五權西路方向去的話, 沒有特別注意,其實還沒那麼顯眼。 〈我也是在網路上先找到,之後才發現的。〉 |
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招牌菜『磚窯雞』,就在店的正門口烤, 連門口的烤爐都可以用得很乾淨, 就知道老闆是有用心地經營的。 〈可惜沒有拍到店員把雞拿出來的照片,顧著吃,哈!〉 |
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門口結帳的地方。 〈那隻黑金剛,當年我也有買一隻回家收藏,XD〉 |
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這裡有放一些調味品,供客人去取用。 也有古早時候家裡放碗筷的『菜讀阿』(台語)。 |
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第一道菜:炒高麗菜。 NT:98元。 三嘴滷的炒青菜,都有稍微放一點點米酒調味, 但是鹽巴跟油卻不會加很多。 想必是為了後面的磚窯雞而做的調味吧? |
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第二道菜:菜脯蛋。NT:128元。 有個老饕跟我講說,要看台式料理餐廳廚師的技術, 就點一道『菜脯蛋』來吃吃看就知道。 所以理所當然的就要點這道菜。 他的菜脯蛋吃起來很順口,有稍微流出一點點的蛋汁, 周圍又煎得有點酥酥脆脆的,配飯吃剛剛好。 |
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第三道菜:鳳梨蝦球。NT:198元。 去了那麼多次都沒點過這道菜來吃吃看, 今天第一次點,其實有點小失望。 因為他的美乃汁放得有點太多, 反而都是美乃汁的味道,少了點蝦球的味道。 而鳳梨,外面幾乎都是用罐頭的,這一家也不例外, 所以沒甚麼好比較的。 |
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第四道菜:炒青蒜花椰菜。NT:128元。 花椰菜是我很喜歡吃的一種菜, 這道菜有放一些些的米酒, 但是也不會太油或太鹹。 |
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第五道菜:煎鱈魚。NT:168元。 這道菜是因為最近很久沒有吃魚了, 所以就想說點來吃吃看。 煎的鱈魚淋上檸檬,很入口。 只是怎麼那麼薄阿?吃起來沒有很過癮。 但是後來想想這道菜的價位, 能夠出這樣的鱈魚出來就覺得還算滿意。 |
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第六道菜:磚窯雞。NT:480元。 切記,要吃之前一定要先打電話預訂喔! 前40分鐘。不然去了再點,也是要等40分鐘喔! 主打菜,磚窯雞吃起來外層皮酥,內裡肉軟, 單吃不沾胡椒鹽或是烤的時候滴下來的油,就很好吃了。 而且我覺得他擺牌很對稱,看起來很舒服。 |
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這是烤雞的時候滴下來的油。 沾著雞吃,很好吃喔! |
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今天我們總共四個人去吃,吃了1172元。 我個人是覺得滿物超所值的。 畢竟,光是磚窯雞就佔了一半的費用。XDD |
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最後附上他的名片。 地址就在:台中市忠明南路467號。 〈點下去有地圖喔!〉 〈就在忠明南路與五權五街交叉口,對面是楓康超市。〉 電話:04-2371-5181 |
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