想說下午一定要好好犒賞自己一下〈現在知道為什麼騎車都不會瘦的原因〉，
問朋友說有什麼東西好吃，可以推薦一下，
朋友跟我提議說：要不要去試試看『港式飲茶』，
他說他很想要吃『蒸』的食物，
就促成了今天的『香港小廚』港式飲茶之旅。
因為想說要去餐廳吃飯，流了滿身汗，去吃飯總是不怎麼舒適，
就先回來梳洗一番，約了一點在那邊見面。
找了很久的停車位，
中港路上的停車格都要加乘計算，
捨不得停，後來打電話進去『香港小廚』問，
他們的特約停車場，就在往下走沒多久，摩曼墩運動用品店的旁邊，
最後結帳時候，拿停車卷給他們看，
他很酷的，就直接補貼你一個小時的錢〈40元〉，
所以停車也不會有太大的困難。
講實在話，我對於港式的食物，就停留在讓我很失望的『大大茶樓』，
所以今天這一趟，原本我也不抱著太大的希望，
想說填飽肚子最是要緊。沒想到，今天這一餐，讓我有點對於港式飲茶改觀，
下次一定還要去試試看其他的菜色。
今天我們點了：
普洱茶 20元/每人
燒味三拼盤 300元
廣州炒麵 140元
鮮蝦仁腸粉 100元
臘味蘿蔔糕 55元
水晶鮮蝦餃 70元
酥香腐皮卷 70元
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總共 775元
外加服務費 850元
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| 香港小廚，就在中港路與英才路交叉口附近， 就在中國信託再往火車站的方向，差不多200M。 這是門口的招牌，『香港小廚』是在中港路上， 兩家店面打通，變成一個大店面， 想必經營成本一定很『貴』， 但是還能生存下去，一定有他獨特的地方。 |
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| 『香港小廚』的門口，貼著對聯。 因為我肚子咕嚕叫， 門口我就沒有專心照相〈不好意思〉， 對聯也只有看到：真材實料得您心。 一進到裡頭，其實必沒有太多的裝潢， 就很簡單的擺設，但是廚師的手藝真的不是蓋的喔！ 想必是『千錘百鍊』而來！ |
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| 一進門，就看到令我『食指大動』的油雞、燒鴨、燒肉， 就擺在店裡最顯眼的位置， 上頭還用照明燈輔助照著， 更顯得油油亮亮， 令人『垂涎三尺』啊！ 我們吃的油雞、燒鴨、燒肉，就都是從這個檯子切出來的喔！ 在附近上班的網友們， 『香港小廚』中午有在賣便當， 但是我不知道有沒有外送，可以打我隨附上的電話問問看！ 可以用一個便當錢，就品嘗到這一些料理， 相當值得喔！ |
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| 現在看到燒肉照片， 口中的口水早就已經潰堤， 下午吃那『上層酥脆，下層嚼勁十足』的燒肉， 馬上就湧現出來！ |
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| 烤到燒紅的鴨，還有旁邊伴隨著烤雞， 真是讓人百看不厭阿！ |
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| 一進門，老闆娘就問我們想要喝甚麼茶， 聽到有普洱茶可以喝，眼睛都亮了起來。 冷氣外加溫的普洱茶，讓我暑氣全消！ 一家餐廳，茶水的供應， 是讓我最注意的地方， 因為茶水，最能顯示出老闆的品味。 我點了是『普洱茶』(沒有加菊花) 喝起來，茶香味很穩定的散發在口中， 以我喝普洱茶的幾年下來的經驗， 這邊的普洱茶，一人酌收20元，實在是划算！ |
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| 雙色醬料， 不是隨餐附送的喔！ 所以每個人去那邊都會吃到， 我個人很喜歡黃芥末的沾醬， 吃起來酸酸甜甜的，很適合搭配『炸』食物。 |
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| 這一道菜是『燒味三拼盤』 愛吃肉的我們，這是必點的一道菜， 也是我最推薦的一道菜！ 旁邊還很貼心地放上一些涼拌小黃瓜跟蘿蔔， 為了解膩而用。 |
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| 隨著拼盤附上的兩碟沾醬。 |
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| 燒鴨。吃起來，多汁，很有肉香的鮮甜滋味， 吃過，才知道烤雞真正的滋味。 想當年在大大茶樓點燒鴨的時候， 心裡的OS是：我就去買燒臘便當就好了啊！ |
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| 燒鵝肉。平常的我不太吃鵝肉的， 但是看到那油亮的外皮， 就忍不住夾起來吃， 一咬下去，肉汁馬上溢出， 肉的本身相當有嚼勁，吃起來很韌， 非常好吃！ |
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| 因為先前的三色拼盤太美味了， 轉頭過去一看， 看到吊在檯子上的叉燒肉， 彷彿在跟我抗議，怎麼沒有吃到『我』， 心裡想，我怎麼可能忘記你， 馬上加點！哈~ |
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| 真的要說跟外面的叉燒肉的差異， 第一：醬汁不會太多，可以吃出叉燒的原味： 第二：肉質非常軟嫩，肉汁相當多汁。 尤其是外層酥烤的位置，最是好吃！ |
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| 廣州炒麵。 一進門，我就跟老闆娘強調說，我肚子很餓， 老闆娘推薦了幾道主食， 因為我沒吃過廣州炒麵，所以就點了他。 麵炸過，上頭淋上醬汁， 外頭放上海鮮。就是這一道廣州炒麵。 第一口吃下去，覺得很好吃， 多吃幾口之後，慢慢開始有飽足感， 吃到尾盤的時候，居然開始有點膩了。 所以我建議，要是有超過3個人以上， 再點這道主食，不然最後對他的印象， 就是『膩』。 |
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| 廣州炒麵上面的海鮮。 滿好吃的，但是也沒有特別之處， 所以就不多加介紹。 |
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| 這一道是：酥炸腐皮捲。 看到這一道菜上來，第一個讓我想到的就是台南的蝦捲。 吃起來確實也有蝦捲的感覺。 外皮酥脆，不油膩， 咬一口下去，沒有油膩的感覺， 相當成功！ 直接咬一口，吃起來有鮮蝦的原味， 搭配著美乃汁，或是黃芥末， 吃起來別有一番風味！ |
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| 裡頭的餡料非常飽滿， 蝦子的味道很鮮甜， 沒有被外層酥脆的皮掩蓋過去！ |
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| 臘味蘿蔔糕。 餡料真材實料， 咬一口下去，那綿密的口感， 不容易遺忘。 也是推薦的菜色之一。 |
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| 鮮蝦仁腸粉。 我的朋友就是為了這一道菜而來， 外皮透亮，可以隱隱約約地看到裡頭的蝦仁。 咬一口下去，搭配著底下不死鹹的醬油， 口感：滑嫩順口，腸粉皮會慢慢地融化在嘴中， 而包在腸粉皮裡的蝦仁，會順著爆出甜味。 也是相當推薦的一道料理。 |
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| 看到腸粉皮裡頭的蝦仁。 那獨特的口感，難以筆墨形容。 |
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| 水晶鮮蝦餃。外層透亮的皮， 隱約的襯托出裡頭鮮紅的蝦仁。 雖然不比上一道鮮蝦仁腸粉的特色， 但是也是很好吃的一道菜。 |
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| 西米露。這是老闆娘招待的。 最後來一道這樣的甜點， 剛好收胃。 |
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| 這一張菜單是特別跟老闆娘要的。 下次要去之前，我一定要先決定好要吃甚麼， 我也建議要去之前的網友，先決定好菜色， 不然會被琳瑯滿目的菜單， 弄得不知所措。 |
建議：吃這種『港式飲茶』，人多一點去吃比較適合，
因為可以多點幾樣來品嘗，
而今天是為了寫食記，才多點幾道菜〈牽拖〉！
然後去『香港小廚』之前，先確定好要吃甚麼，
不然菜單上每道菜『名字』看起來很美味，會不知道如何下手。
餐廳名稱：香港小廚 港式飲茶
消費時間：2010年/08月
地址：台中市西區中港路一段167之3號
〈中港路英才路口〉MAP
電話：04-2323-8218
營業時間：11:00 ~ 14:00；17:00 ~ 21:30
每人平均價位：今天兩個人吃850。所以大概是400左右。
可否刷卡：抱歉我忘了問。
有無包廂：無
推薦菜色：燒味三拼盤、鮮蝦仁腸粉、臘味蘿蔔糕、酥香腐皮卷
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